KERAS OLIO · Aceite de oliva virgen extra ecológico
Frantoio de Pertosa (Italia) + Arbequina de Les Garrigues (España).
Tiene sabor, pero no se come el plato.
KERAS OLIO
“Un buen virgen extra y unos pocos ingredientes. A veces no hace falta más.”
01 / FRANTOIO + ARBEQUINA
Juntas: un aceite que tiene personalidad, pero no tapa el sabor de la comida.
FRANTOIO
Pertosa (Italia)
Más carácter. Más intensidad.
ARBEQUINA
Les Garrigues (España)
Más suavidad. Más redondez.
02 / KERAS OLIO
Un poco de picante. Un poco de amargor. Mucho equilibrio.
No lo guardes para una ocasión especial.
Funciona con pan, tomate, pasta, verduras, pescado, huevos o prácticamente lo que te apetezca. En crudo o cocinando. Todos los días.
03 / KERAS OLIO
Sustancias de la aceituna que ayudan al aceite a conservarse mejor.
Los polifenoles son sustancias naturales de la aceituna. Ayudan al aceite a resistir mejor la oxidación: a conservarse mejor con el tiempo. Forman parte de su calidad y carácter.
Un indicador de elaboración, no de sabor ácido.
La acidez es uno de los indicadores que se utilizan para evaluar un aceite de oliva virgen extra. En KERAS OLIO es del 0,26%. No significa que tenga sabor ácido.
Retiramos partículas y restos de agua para ayudar a conservarlo.
Después de producir el aceite pueden quedar pequeñas partículas y restos de agua. Filtrarlo ayuda a retirarlos y a que el aceite se conserve mejor con el tiempo. Quitamos lo que sobra. Dejamos lo que importa.
KERAS Organic Extra Virgin Olive Oil es un AOVE ecológico premium: aceitunas Frantoio de Pertosa, Italia, y Arbequina de Albi, Les Garrigues, España. Un coupage mediterráneo con estructura italiana, redondez española y un perfil verde, limpio y equilibrado — bueno en crudo, bueno en caliente, sin complicarse.
Desliza para ver los datos
| Acidez | 0,26 | % ácido oleico |
|---|---|---|
| Índice de peróxidos | 7,8 | meq O₂/kg |
| K232 | 1,88 | — |
| K270 | 0,12 | — |
| Ácido oleico | 72,29 | % |
| Estabilidad Rancimat (120ºC) | 12,0 | horas |
| Biofenoles totales | 385 | mg/kg (como tirosol) |
| Polifenoles totales | 520 | mg/kg (como ácido cafeico) |
| Valor energético | 900 kcal / 3700 kJ |
|---|---|
| Grasas totales | 100,0 g |
| Saturadas | 16,6 g |
| Monoinsaturadas | 73,9 g |
| Poliinsaturadas | 9,5 g |
| Proteínas | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| Sal | 0,0 g |
Documentación de los análisis
Análisis físico-químico y sensorial realizado por un laboratorio acreditado ENAC según ISO 17025, reconocido por el Consejo Oleícola Internacional. No se detectaron residuos de pesticidas dentro del espectro analizado.
Datos de análisis de laboratorio independiente sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Keras, coupage Frantoio & Arbequina, formato 500 ml. Los valores son representativos de la cosecha actual y pueden variar ligeramente entre lotes.
04 / KERAS
El padre del fundador de KERAS produce aceite en Pertosa (Italia). Al llegar a España, decidimos juntar los dos mundos: Frantoio de Pertosa (Italia) y Arbequina de Les Garrigues (España).
Así nació KERAS OLIO.
05 / CHEF PACK
1 litro de aceite de oliva virgen extra ecológico.
Chef Bottle llena de 500 ml + Lata Refill de 500 ml.
El mismo AOVE ecológico premium en los dos envases: Frantoio de Pertosa (Italia) y Arbequina de Albi, Les Garrigues (España). Frutado medio, amargor suave y un final ligeramente picante. Equilibrado para cocinar y terminar tus platos.
Llega llena con 500 ml de AOVE ecológico, lista para usar. Aprietas y controlas cuánto aceite sirves. Fabricada con material certificado para contacto alimentario: cuando se vacía, la conservas y la rellenas.
Otros 500 ml del mismo AOVE ecológico para rellenar tu Chef Bottle. Su envase metálico ayuda a proteger el aceite de la luz. Guárdala cerrada y lejos del calor hasta que la necesites.
El azul y amarillo de KERAS, una botella que conservas y una lata metálica que protege el aceite de la luz. Un packaging con personalidad, pensado para dosificar, rellenar y seguir disfrutando. No solo para mirarlo.
La Chef Bottle está fabricada con material certificado para contacto alimentario. La Lata Refill es metálica y ayuda a proteger el aceite de la luz.
Conserva la Chef Bottle y vuelve a rellenarla. Al reciclar los envases, sigue sus indicaciones y las normas de recogida de tu municipio.
KERAS OLIO / FAQ
Respuestas cortas. Como entre amigos.
Si llega dañado, te reembolsamos el 100%. Avísanos lo antes posible tras la entrega y envíanos fotos del producto y del embalaje, junto con los detalles del daño y de tu pedido.
Contactar con nosotrosJuntas: un aceite que tiene personalidad, pero no tapa el sabor de la comida.
Son dos variedades de aceituna. En KERAS, Frantoio procede de Pertosa (Italia) y Arbequina de Les Garrigues (España).
Un poco de picante. Un poco de amargor. Mucho equilibrio. Tiene sabor, pero no se come el plato.
La acidez es uno de los indicadores que se utilizan para evaluar un aceite de oliva virgen extra. En KERAS OLIO es del 0,26%. No significa que tenga sabor ácido.
Los polifenoles son sustancias naturales de la aceituna. Ayudan al aceite a resistir mejor la oxidación: a conservarse mejor con el tiempo. Forman parte de su calidad y carácter.
Sí. Está elaborado con aceitunas de cultivo ecológico.
Sí. Úsalo en crudo, para cocinar y para terminar platos: pan y tomate, pasta, verduras, huevos, pescado o ensaladas.
Llega llena con 500 ml de AOVE ecológico, lista para usar. Aprietas y controlas cuánto aceite sirves. Fabricada con material certificado para contacto alimentario: cuando se vacía, la conservas y la rellenas.
Otros 500 ml del mismo AOVE ecológico para rellenar tu Chef Bottle. Su envase metálico ayuda a proteger el aceite de la luz. Guárdala cerrada y lejos del calor hasta que la necesites.
Mantén el aceite, tanto en la Chef Bottle como en la Lata Refill, en un lugar fresco, seco y oscuro. Evita el calor y la luz solar directa y conserva los envases bien cerrados.
